“NORD PENGUIN”厨房的生活 – Eric 和 Earl

Eric Lachica 现年 40 岁，来自菲律宾马尼拉的 Tondo，自 2013 年以来一直担任商船的首席厨师。 多年来，他有机会为各种各样的船员服务，包括韩国人、印度人、中国人和最近的菲律宾同胞。

他作为厨师长的日子开始得很早，结束得很晚，他和他的 Messman Earl Jeffrey Asilo 一起，首要任务是为船员们准备丰盛而营养丰富的早餐。 Eric 和 Earl 以精心计划和组织膳食而感到自豪，同时考虑到船员的任何饮食限制或偏好。

一整天，除了做饭，Eric 和 Earl 都忙于管理库存并确保厨房干净整洁。 保持卫生环境对于船员的安全和福祉至关重要，尤其是考虑到船舶的不断移动。 Eric 还负责监督食品和厨房用品的谨慎储存。

除了烹饪职责外，Eric 还负责订购用品、管理厨房预算并与其他船员协调，以确保高效、准时地提供餐点。 尽管工作要求很高，但 Eric 和 Earl 在目睹船员们享受令人满意的饭菜时感到非常满足。

随着一天的结束，船只继续穿越海洋，这个厨房团队感到欣慰的是，它知道它在保持船员的丰衣足食和精力充沛以应对未来的挑战方面发挥着至关重要的作用。